viernes, 26 de febrero de 2016
CUPCAKES DE
TURRON
Una verdadera
delicia son estos Cupcakes
de turron. Aquí
está esta completa receta con sus ingredientes y procesos. Nosotros la
preparamos normalmente en Navidad y gustan mucho
Ingredientes:
- 125 gramos de mantequilla
- 125 gramos de azúcar
- 2 huevos
- 2 cucharadas de crema de turrón
- 125 gramos de harina
- 1 cucharada de levadura química
- 50 ml de leche
- 100 gramos de turron blando
- 100 gramos de nata
- 125 gramos de mantequilla
- 125 gramos de azúcar
- 2 huevos
- 2 cucharadas de crema de turrón
- 125 gramos de harina
- 1 cucharada de levadura química
- 50 ml de leche
- 100 gramos de turron blando
- 100 gramos de nata
Preparación:
Si eres de los que te gusta probar nuevos sabores para las Cupcakes, seguro que estas Cupcakes de turrón te van a encantar. Es una receta poco conocida pero que resulta muy sabrosa y sencilla de preparar. Para cuando llegue la Navidad animaos y probadla, o si aún tenéis en casa esos restos de turrón que siempre sobran tras las fiestas.
Si eres de los que te gusta probar nuevos sabores para las Cupcakes, seguro que estas Cupcakes de turrón te van a encantar. Es una receta poco conocida pero que resulta muy sabrosa y sencilla de preparar. Para cuando llegue la Navidad animaos y probadla, o si aún tenéis en casa esos restos de turrón que siempre sobran tras las fiestas.
Vamos a
empezar a preparar la receta. Como siempre, lo primero es mezclar el azúcar con
la mantequilla, con la ayuda de una batidora de varillas, hasta que la mezcla
sea cremosa. No se os olvide también poner el horno a precalentar a 180ºC, que
es importante tenerlo ya caliente cuando acabemos con la masa. Y ponedle el
calor arriba y abajo, con cuidado de no encender el grill, que una vez me pasó
y las Cupcakes me
salieron un poco tostadas...
Bueno, sigamos. A la mezcla anterior le vamos a ir
añadiendo los huevos sin dejar de batir, uno a uno, y cuando estén mezclados
vamos a añadir la crema de turrón. Si la tienes comprada pues usa esa, y sino
la puedes preparar tu mismo batiendo nata y turrón aparte hasta conseguir que
quede en forma de crema. Sea como sea, una vez añadida la crema de turrón la
tienes que echar en el primer reciiente y seguir moviendo con las varillas.
Por último echaremos la harina y la levadura, tamizadas a ser posible para quitarle las impurezas y grumos, y la leche también, y se sigue mezclando unos minutos hasta conseguir la textura adecuada para hacer los Cupcakes.
Por último echaremos la harina y la levadura, tamizadas a ser posible para quitarle las impurezas y grumos, y la leche también, y se sigue mezclando unos minutos hasta conseguir la textura adecuada para hacer los Cupcakes.
Si no lo
tenemos ya listo de antes, vamos a coger la bandeja de horno que vayamos a
emplear, le ponemos los papelillos para los Cupcakes y
rellenamos los mismos dos terceras partes de su volumen con la masa, y los
metemos en nuesro horno unos 20-25 minutos, comprobando que cuando se empiecen
a dorar por fuera están también hechos por dentro. Cuando estén bien los vamos
a sacar del horno, con cuidado de no quemarnos con la bandeja, y tras dejarlos
enfriar, los desmoldamos.
Para preparar el frosting de turrón, vamos a mezclar la nata con un trozo de turrón blando, hasta conseguir una crema compacta que podamos meter en la manga pastelera para adornar nuestros Cupcakes. Para acabar podemos decorar con trocitos de turrón y unas pepitas de chocolate y ya quedarían listos para comerlos. Esperamos que os gusten.
Para preparar el frosting de turrón, vamos a mezclar la nata con un trozo de turrón blando, hasta conseguir una crema compacta que podamos meter en la manga pastelera para adornar nuestros Cupcakes. Para acabar podemos decorar con trocitos de turrón y unas pepitas de chocolate y ya quedarían listos para comerlos. Esperamos que os gusten.
PARA MUCHOS MAS CUPCAKES, LOS PRECIOS... VISITAD LA PAGINA WEB DE LA EMPRESA
http://atsaiweb.webnode.es/
http://atsaiweb.webnode.es/
viernes, 19 de febrero de 2016
"Cupcakes de San Valentin"
Prepara para tu pareja unos Cupcakes de San Valentín en este día tan especial. Sorpréndela con estas ricas Cupcakes con la ayuda de esta receta que nos facilitó una buena amiga.
Ingredientes para la masa:
- Azúcar, 160 gramos
- Mantequilla, 130 gramos
- Harina, 180 gramos
- Dos huevos medianos
- Esencia de vainilla, una cucharada
- Levadura en polvo, 1/2 sobre
- Cacao en polvo, 60 gramos
Ingredientes para la buttercream de chocolate:
- 135 gramos de mantequilla sin sal
- 105 gramos de cacao
- 490 gramos de icing sugar
- 125 ml de leche
- 8 gramos de extracto de vainilla
Preparación:
Como siempre en estos casos, te recomiendo que enciendas el horno para que se vaya calentando mientras preparas las Cupcakes de San Valentin. La temperatura recomendada son 200 grados, pero cada horno tiene una configuración diferente y puede ser que varíe un poco del tiempo necesario para un buen horneo de estas Cupcakes.
El primer paso para comenzar a hacer la receta será colocar la mantequilla ligeramente derretida en un bol o en el vaso de la batidora de varillas que vayamos a emplear. Ya sabeis que os recomendamos siempre lo segundo, ya que una amasadora nos ayuda a conseguir un mejor resultado final y a facilitarnos el trabajo.
Seguimos con nuestra receta. Junto a la mantequilla vamos a agregar el azúcar y una cucharadita de esencia de vainilla. Una vez tenemos los ingredientes en el bol vamos a batir bien todos los ingredientes. Batiremos intensamente durante unos minutos hasta que la mantequilla y el azúcar formen una masa cremosa.
Cuando consigamos que queden bien integrados ambos ingredientes, vamos a añadir los huevos a nuestra masa, sin dejar de remover la misma. Lo ideal es que los vayas echando de uno en uno para facilitar que los huevos se mezclen mejor.
Por otro lado, vamos a mezclar la harina con el cacao y la levadura en polvo en otro recipiente. Tamiza esa mezcla y añádela sobre la de huevo, y sigue batiendo hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.
Teniendo ya nuestra masa lista, vamos a verter la masa en los moldes para Cupcakes sin llegar a llenarlos del todo, intentando dejar al menos una tercera parte libre para que puedan subir bien pero sin salirse del hueco del molde.
Horneamos durante unos veinte minutos, comprobando siempre antes de sacarlos que estén bien hechos, y si es necesario los dejamos un poco más de tiempo dentro del horno.
Al sacarlos decoramos con el frosting de chocolate, y/o bien empleando algunos toppings de corazones o similares. Si pones un poco de esmero te quedarán realmente bonitas y seguro que sorprendes a tu pareja.
Si no sabes como preparar la cobertura de chocolate, te explicamos rápidamente.Debemos batir la mantequilla con la mitad el icing sugar tamizado, hasta que se consiga una masa cremosa. Añadimos después la vainilla, el cacao y la leche y seguimos batiendo.
Por último agregamos el resto del icing sugar y esperamos a obtener una pasta cremosa. Y así ya obtenemos crema para decorar nuestros Cupcakes.
Intenta hacer algún corazón con el frosting para que sea un verdadero Cupcake de San Valentin, o bien si no te sale puedes simplemente emplear toppings de corazones y similares, también quedarán estupendos.
viernes, 5 de febrero de 2016
"Como Hacer CupCakes"
Como preparar CupCakes básicos:
Esta es una receta para preparar unos cupcakes básicos en casa.
Si estás aprendiendo a cocinar ten a mano esta receta que te facilitará
mucho la tarea. Una vez los tengas listos podrás adornarlos de mil
formas diferentes, para lo que te proponemos el resto de recetas que
tenemos en la web.
Ingredientes necesarios:- Harina, 1/4 de kilo
- Mantequilla, 120 gramos
- Dos huevos frescos
- Leche, 125 ml
- Azúcar, 230 gramos
- Esencia de vainilla, un poquito
- Levadura, dos cucharaditas
Preparación:
Antes de comenzar la elaboración de estos cupcakes básicos vamos a encender el horno a 190 grados para que vaya tomando temperatura, así estará listo cuando lo necesitemos. Por otro lado también vamos a tamizar la harina junto a la levadura y reservamos en un bol.
Ahora batiremos el azúcar con la mantequilla en un recipiente hasta que obtener una mezcla cremosa y homogénea. Después agregamos los huevos uno a uno, no debemos echar otro huevo hasta que el anterior esté bien batido con la mezcla.
A continuación vamos a agregar el extracto de vainilla. Incorporamos la mitad de la mezcla de harina y seguimos batiendo. Después incorporamos la mitad de la leche y de nuevo batimos. Por último añadimos el resto de la harina y de la leche.
chamos la mezcla en las cápsulas para cupcakes, sin llegar a llenarlas por completo y hornear durante unos 25 minutos, con la rejilla centrada y el horno encendido arriba y abajo. En el momento que al introducir un palillo éste salga limpio, los cupcakes básicos estarán listos.
Antes de comenzar la elaboración de estos cupcakes básicos vamos a encender el horno a 190 grados para que vaya tomando temperatura, así estará listo cuando lo necesitemos. Por otro lado también vamos a tamizar la harina junto a la levadura y reservamos en un bol.
Ahora batiremos el azúcar con la mantequilla en un recipiente hasta que obtener una mezcla cremosa y homogénea. Después agregamos los huevos uno a uno, no debemos echar otro huevo hasta que el anterior esté bien batido con la mezcla.
A continuación vamos a agregar el extracto de vainilla. Incorporamos la mitad de la mezcla de harina y seguimos batiendo. Después incorporamos la mitad de la leche y de nuevo batimos. Por último añadimos el resto de la harina y de la leche.
chamos la mezcla en las cápsulas para cupcakes, sin llegar a llenarlas por completo y hornear durante unos 25 minutos, con la rejilla centrada y el horno encendido arriba y abajo. En el momento que al introducir un palillo éste salga limpio, los cupcakes básicos estarán listos.
Suscribirse a:
Entradas (Atom)